През последните години българското земеделие започва да се разнообразява и развива в нови насоки. Един от най-интересните примери за това е появата на нов сорт тикви, наричани „Хелоуинки“, които предлагат не само екзотичен вид, но и ново приложение. Този бутиков продукт започва да превзема българския пазар с уникалността си и различната си функция – те са предназначени основно за декорация, а не за консумация.
Какво отличава бутиковите тикви?
Традиционните тикви са добре познати на българския потребител – те се използват както за храна, така и за декорация през есенните месеци. Но новият сорт, наречен „Хелоуинки“, е създаден със съвсем различна цел. Тази тиква е предназначена предимно за декорация, по-специално по време на празника Хелоуин, който набира популярност и у нас.
Бутиковите тикви се отличават с наситения си оранжев цвят и атрактивния си вид, който привлича вниманието на потребителите. Те достигат размери от 4 до 6 килограма, което ги прави идеални за декориране на дворове и домове. Въпреки това, тяхната текстура и състав ги правят неподходящи за консумация, което ги разграничава от традиционните сортове.
Появата на "Хелоуинки" в България
Бутиковите тикви се отглеждат за първи път в България тази година в Южна България, край Пазарджик, в землището на село Мало Конаре. Земеделците Десислава и Иван Кабурови решават да експериментират със засаждането на този нов сорт, като преодоляват редица предизвикателства, свързани с климатичните условия и вноса на семена.
Първата реколта от "Хелоуинки" е успешно прибрана тази година и възлиза на около 20 тона от 15-20 декара земя. Тези тикви, въпреки че са бутикови и се отглеждат в ограничени количества, започват да намират своята ниша на българския пазар.
Предизвикателства пред новата култура
Отглеждането на този нов сорт се оказва не толкова лесно, тъй като тиквите не са напълно пригодени за българските климатични условия. Някои от тях загиват поради горещините през лятото, което допълнително усложнява процеса на отглеждане. Въпреки това, Кабурови успяват да съберат достатъчно реколта и да предложат на пазара първите си бутикови тикви.
За да добави уникалност на продукта, Десислава Кабурова решава да украси тиквите ръчно, като ги изрисува. Въпреки че не е художник, Десислава отделя по един час за всяка тиква, за да придаде персонален и уникален вид на продукта. Това допълнително засилва ексклузивността на тиквите и ги прави привлекателни за потребителите, които търсят нещо различно.
Цената на бутиковите тикви
Ценовата политика при тези тикви също е различна от тази на традиционните. Докато обикновените тикви тази година се очаква да поскъпнат с около 30-40% поради намаленото производство, цената на бутиковите „Хелоуинки“ е значително по-висока. Те ще се търгуват на около 3 лева за килограм, което е повече от три пъти по-високо от цената на обикновената тиква (1 лев за килограм).
Причината за високата цена на бутиковите тикви се крие не само в сложния процес на отглеждане и трудностите при вноса на семена, но и в уникалността на продукта и ръчната изработка. Тези тикви са насочени към нишов пазар, където клиентите са готови да платят по-висока цена за качеството и ексклузивността на продукта.
Информация : Нова тв
Публикувай коментар