Повечето основни хранителни стоки, плодове и зеленчуци отбелязват сериозно поскъпване на стоковите тържища в страната през тази седмица. Това показват последните данни от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикувани днес.
Тревожната тенденция, наблюдавана от началото на февруари, се задълбочава, като най-осезаемо увеличение има при сезонните зеленчуци и част от млечните продукти. Данните сочат, че инфлационният натиск продължава да се пренася от борсите към крайните потребители, което означава нов удар по семейния бюджет.
Зелените чушки с двуцифрен скок само за седмица
Най-драстично е поскъпването при зелените чушки. Само за седем дни те добавят 15,10% към стойността си и достигат 2,76 евро за килограм на едро. Това почти сигурно означава, че в търговската мрежа цената ще надхвърли 3–3,50 евро за килограм, а на места може да бъде и по-висока.
Експерти обясняват подобни ръстове с комбинация от сезонен фактор, по-високи разходи за отопление на оранжерии, транспортни разходи и общото поскъпване на енергията. През зимните месеци предлагането традиционно е по-ограничено, което допълнително тласка цените нагоре.
Картофите – основен продукт с тревожен ръст
Картофите, които са сред най-консумираните храни в българските домакинства, също не са подминати от инфлационната вълна. Те поскъпват с 10,67% до 0,56 евро за килограм на едро. Макар стойността да изглежда относително ниска, процентното увеличение е сериозно и се отразява пряко върху разходите за ежедневното меню.
За много семейства картофите са основа на традиционни ястия и достъпна алтернатива на по-скъпите продукти. Именно затова всяко по-рязко поскъпване се усеща силно в потребителската кошница.
Тиквички и други зеленчуци следват тренда
Тиквичките също отбелязват значителен ръст – 8,87% до 2,65 евро за килограм на едро. Това ги нарежда сред продуктите с най-осезаемо поскъпване през седмицата. Подобна динамика се наблюдава и при други зеленчуци, което потвърждава общата тенденция за повишаване на цените в сектора.
Единственият продукт, който дава известен „отдушник“ на потребителите, е зелето. При него се отчита минимален спад от 1,23%, което обаче е твърде слабо понижение, за да компенсира общото увеличение при останалите стоки.
Какво означава това за потребителите?
Данните от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата ясно показват, че февруари се очертава като месец на ускорено поскъпване на храните. Когато цените на едро растат с двуцифрени проценти само за седмица, ефектът в магазините обикновено се усеща с леко закъснение, но често в още по-голям размер.
Потребителите вероятно ще трябва да пренаредят бюджета си, да търсят промоции и алтернативни продукти. Ако тенденцията се запази, натискът върху семейните финанси ще продължи да се засилва, особено при стоки от първа необходимост като зеленчуци, картофи и млечни продукти.
Очаква се следващите седмични отчети да покажат дали става дума за временен ценови пик или за по-дългосрочна инфлационна тенденция на пазара на храни в България.
Публикувай коментар