Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) стартира национални проверки на храните, които се предлагат в учебните заведения по програмите „Училищен плод“ и „Училищно мляко“, както и на закуските за учениците. Контролът се извършва в училищни столове, бюфети и павилиони, както и в предприятия за производство на закуски, кухненски блокове, складове за търговия и кухни-майки, които доставят храна чрез кетъринг.
До момента инспекторите на БАБХ са извършили 339 проверки в различни обекти в страната. В рамките на контролната дейност са взети 427 проби за лабораторен анализ, включително от пресни плодове и зеленчуци, мляко и млечни продукти, ученически закуски и суровини за производство на тестени изделия.
При част от проверките са установени нарушения, свързани с използване на бяло саламурено сирене по БДС вместо продукт със защитено наименование за произход, което е в нарушение на Наредба №2/2021 за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните. Констатирани са и случаи на некоректно етикетиране, липса на документи за произход на хранителни продукти, както и пропуски в системите за управление на безопасността на храните и контрола върху доставчиците.
В резултат на проверките са издадени 17 предписания, съставени са 21 акта за административни нарушения, а за храни, които не отговарят на изискванията, са издадени 6 разпореждания за унищожаване. Установен е и случай на производство на закуски в нерегистриран обект по Закона за храните, като на собственика е връчена заповед за спиране на дейността.
Проверките на БАБХ продължават и през следващите седмици. След приключване на контролната кампания Агенцията ще оповести пълните резултати от проверките на храните в училищата, които са част от усилията за гарантиране на безопасна и качествена храна за българските ученици.
Публикувай коментар