Цената на кафето продължава да се покачва и анализаторите предупреждават, че нормализиране на пазара ще отнеме години, съобщава CNBC. Фючърсите за арабика с доставка през март достигнаха рекордно високо ниво от 7.67 долара за килограм – най-високото от 1977 г., когато сняг унищожи значителна част от реколтата в Бразилия.
Причини за ръста на цените
Арабиката, която заема 60-70% от световния пазар на кафе заради мекия си вкус, и робустата, известна с горчивия си привкус, достигнаха рекордни нива на цените. Основните фактори за поскъпването са екстремните метеорологични условия като суша и високи температури, които силно засегнаха Бразилия – най-големият производител на кафе. Страната преживя най-тежката суша от 70 години през 2023 г., а Министерството на селското стопанство на САЩ прогнозира 5.8% спад в добивите за сезон 2024/25.
Уязвимост на пазара
Кафето, втората най-търгувана стока след петрола, е концентрирано в малък брой производствени региони – Бразилия, Колумбия, Виетнам и Етиопия. Тази зависимост от ограничени тропически зони прави производството силно уязвимо на климатични промени, посочват анализатори от Saxo Bank и Rabobank. Бразилия и Виетнам заедно осигуряват 56% от световното производство, което още повече засилва риска от недостиг при неблагоприятни условия.
Перспективи за бъдещето
Ръстът в потреблението на кафе, особено в страни като Китай, допълнително засилва напрежението върху пазара. Според Дейвид Оуксли от Capital Economics цените могат да се стабилизират, когато добивите се подобрят и запасите нараснат – процес, който обикновено изисква години. Междувременно нарастват опасенията, че климатичните промени ще направят отглеждането на кафе още по-трудно и ще поддържат високите цени в дългосрочен план.
Публикувай коментар